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ミイトゥクゥアン 新潟市のはずれでベトナム料理 [食べ物]
新潟市のはずれに用があって行ったら、偶然、ベトナム料理の店を見つけました。
ベトナムの女性が切り盛りしているようです。
ランチ時だったので、フォーのセットをたのみました。
フォーに腰があっておいしかった。春巻きは肉がぎっしり詰まっていて、春雨巻きというより肉巻きといったところ。
食後に頼んだのがベトナムコーヒー。
豆が普通の炒り方なのか、濃いめとは言ってもエスプレッソのような苦みはありません。香りが特徴。
で、コンデンスミルクを入れて飲みます。
すると、子供の頃よくなめていたコーヒーキャンデーの味になりました。
ベトナムの女性が切り盛りしているようです。
ランチ時だったので、フォーのセットをたのみました。
フォーに腰があっておいしかった。春巻きは肉がぎっしり詰まっていて、春雨巻きというより肉巻きといったところ。
食後に頼んだのがベトナムコーヒー。
豆が普通の炒り方なのか、濃いめとは言ってもエスプレッソのような苦みはありません。香りが特徴。
で、コンデンスミルクを入れて飲みます。
すると、子供の頃よくなめていたコーヒーキャンデーの味になりました。
今年も朝日酒造さんの利き酒会に行きました [日本酒]
今年の名前のないお酒。朝日蔵と松籟蔵で競争しているようです。今年は飲みやすさよりも、いろいろ複雑な味を出している感じ。
デザートワインのようなお酒。日本酒とは思えない甘さ。
今年は去年みたいに、全部ためそうという無謀なことはしませんでしたが、一番飲みやすかったのは朝日山の冷酒かなぁ。
今年のお弁当もおいしかった。
帰りの長岡駅で見かけた黒い新幹線。現美です。けっこう迫力があります。
沼垂 発酵・大醸し祭り [食べ物]
先週のことですが、新潟市の沼垂というところで、酒蔵とみそ蔵のお祭りがありました。
みそ蔵
酒蔵
でも、あまりにも混んでいたので、近くの沼垂ビールで休んでいました。
麦汁を絞っているときの香りは、少しこげたような甘い香りでした。
で、この日のお目当ては、みそ蔵のみそ詰め放題。
がんばって詰めましたが、
2.9キログラムしか詰められませんでした。
でも、これで500円ですから。
若い人たちが、働いていて、活気があっていい雰囲気でした。
この祭り、秋もあるそうです。
みそ蔵
酒蔵
でも、あまりにも混んでいたので、近くの沼垂ビールで休んでいました。
麦汁を絞っているときの香りは、少しこげたような甘い香りでした。
で、この日のお目当ては、みそ蔵のみそ詰め放題。
がんばって詰めましたが、
2.9キログラムしか詰められませんでした。
でも、これで500円ですから。
若い人たちが、働いていて、活気があっていい雰囲気でした。
この祭り、秋もあるそうです。
ブレードランナー2049 を観ました [映画とか]
前作を見たのが35年前。
とにかく、その映像には驚いた。35年前はCGなどなく、それでもあれだけの映像を見せられて驚いた。それ以上に、見せ方、センスがそれまでの、いわゆるSFの類型と全く違っていた。
原作の小説が好きだっただけに、あのわけのわからない、不安な気分にさせる内容が、アクション物、それも、あまり爽快感のない殴り合いになっていることに違和感はあったが、それとても、映像や音楽、レプリカントとかブレードランナーという言葉が、とにかくかっこ良かったので、納得した(と言うか、させられたと言うか)。
で、続編である。
やはり映像である。前作からしっかりとつながっている。そのセンスである。
これはすばらしい。
話の内容は、きちんと整理してまとめると、ムチャクチャ難解ということでもないのだが、植えつけられた記憶、改変された記憶、それらの背景にある荒廃した世界、そこにうごめく人々やレプリカント、アイテムの映像が、原作小説の雰囲気を感じさせる。前作よりも、今作のほうが、原作の雰囲気に近いかもしれない。
だから、本当は誰にでもお勧めできる作品ではない。
でも、前作を見て驚いた人、原作の小説が好きな人、荒廃していく世界の雰囲気にひたりたい人なら、見たほうがいい。
今さらですが、アニメの化物語にはまってます。 [買いなおしたCD]
この夏、abemaTVで化物語を連日放送していたので、今さらですが、はまってしまいました。
で、買ったのがこのCD
しばらく、聴き続けそうです。
で、買ったのがこのCD
しばらく、聴き続けそうです。
会津坂下の坂下ドライブインの馬肉料理 [食べ物]
先日、会津坂下で馬肉を食べてきました。
つき出し代わりに出てくる馬肉の煮込みと、馬刺し
馬肉のステーキ
どこの馬の骨かというと、犬用の馬の骨でした。
今さら言うまでもなく、うまかった。
つき出し代わりに出てくる馬肉の煮込みと、馬刺し
馬肉のステーキ
どこの馬の骨かというと、犬用の馬の骨でした。
今さら言うまでもなく、うまかった。
ひばり についての数珠つなぎ思考
NHKの番組で、鳥の雲雀(ひばり)の特集をしていた。
ひばりの鳴き声や、おひさまに金を貸したという話についてのウンチクをたれているうちに、
「ピーチクパーチクひばりの子」って歌は誰の歌だったっけ?
という話になって、
それは民謡の「おてもやん」だということで、「おてーもやーん、あんたこの頃嫁入りしたではないかいな」と歌いだして、
そういやちょっと違うけど「ピッピッぴーよこちゃんじゃ、あひるじゃガーガー」ってのは
「漫才のてんやわんや」だけど
「犬わんわんわん、猫にゃんにゃんにゃん、カエルもアヒルもガーガーガー」は?
「あのねのね」
オレたちひょうきん族でも「ぴーよこちゃん」やってたけど
それは片岡鶴太郎で、歌ってたのはイリア。
ジューシーフルーツの?
そ、「なーみだ、なーみだー、なーみだ、なーみだー、なーみーだー・・・」
ということになった。(結局、どういうことなのだ?)
だから、遠くない将来、私が
「愛ーー、さんさんとー
嫁入りしたではないかいな
犬わんわんわん、猫にゃんにゃんにゃん
ピッピッぴーよこちゃんじゃ
なーみだ、なーみだー、なーみーだー・・・」
と、歌い始めたとしても、
私が思考能力を失って、でたらめな歌をうたっていると思ってはいけない。
このように、ちゃんと意味と根拠があって歌っているのである。
(どうして歌う気になったのか、まわりの状況を認知する能力には欠けているかもしれないが・・・。)
念のため、今のうちに記しておく。
ひばりの鳴き声や、おひさまに金を貸したという話についてのウンチクをたれているうちに、
「ピーチクパーチクひばりの子」って歌は誰の歌だったっけ?
という話になって、
それは民謡の「おてもやん」だということで、「おてーもやーん、あんたこの頃嫁入りしたではないかいな」と歌いだして、
そういやちょっと違うけど「ピッピッぴーよこちゃんじゃ、あひるじゃガーガー」ってのは
「漫才のてんやわんや」だけど
「犬わんわんわん、猫にゃんにゃんにゃん、カエルもアヒルもガーガーガー」は?
「あのねのね」
オレたちひょうきん族でも「ぴーよこちゃん」やってたけど
それは片岡鶴太郎で、歌ってたのはイリア。
ジューシーフルーツの?
そ、「なーみだ、なーみだー、なーみだ、なーみだー、なーみーだー・・・」
ということになった。(結局、どういうことなのだ?)
だから、遠くない将来、私が
「愛ーー、さんさんとー
嫁入りしたではないかいな
犬わんわんわん、猫にゃんにゃんにゃん
ピッピッぴーよこちゃんじゃ
なーみだ、なーみだー、なーみーだー・・・」
と、歌い始めたとしても、
私が思考能力を失って、でたらめな歌をうたっていると思ってはいけない。
このように、ちゃんと意味と根拠があって歌っているのである。
(どうして歌う気になったのか、まわりの状況を認知する能力には欠けているかもしれないが・・・。)
念のため、今のうちに記しておく。
朝日酒造貯蔵原酒100本のきき酒会 [日本酒]
朝日酒造がやっている貯蔵原酒100本のきき酒会に行ってきました。
ずらっと、きき酒のボトルが並んでいます。
同じ銘柄のお酒でも、醸造したタンクによって味が違ってくるということなので、まず、久保田千寿を飲み比べてみましたが、正直、あまり違いはわかりませんでした。
それに、原酒なので、アルコール度数が高くて、辛いという以上にキツイ感じもします。
きき酒なので、口にふくんで味見してから吐き出して、水を飲んで口をすすいでいたのですが、何回か試しただけで、もう、酔ってしまいました。
ということなので、100本全部試すのはやめて、違う銘柄を選んで、きき酒をしました。
さすがに銘柄が変わると、違いがわかります。上位の銘柄だと、アルコールの口当たりもかなり柔らかくなって、飲みやすくなります。
で、一番おいしかったのが、
名前のついていない、品評会用のお酒。
原酒なのにアルコールのキツさがなく、甘みがあって、しかもさらっと飲めました。
きき酒の後は、お弁当を食べたのですが、これがとても豪華でおいしかった。
帰りの新幹線では、ずっと寝てました。
結局、お代わりしたのは、お酒ではなくて、仕込みの井戸水だったというのが、オチとなります。
ずらっと、きき酒のボトルが並んでいます。
同じ銘柄のお酒でも、醸造したタンクによって味が違ってくるということなので、まず、久保田千寿を飲み比べてみましたが、正直、あまり違いはわかりませんでした。
それに、原酒なので、アルコール度数が高くて、辛いという以上にキツイ感じもします。
きき酒なので、口にふくんで味見してから吐き出して、水を飲んで口をすすいでいたのですが、何回か試しただけで、もう、酔ってしまいました。
ということなので、100本全部試すのはやめて、違う銘柄を選んで、きき酒をしました。
さすがに銘柄が変わると、違いがわかります。上位の銘柄だと、アルコールの口当たりもかなり柔らかくなって、飲みやすくなります。
で、一番おいしかったのが、
名前のついていない、品評会用のお酒。
原酒なのにアルコールのキツさがなく、甘みがあって、しかもさらっと飲めました。
きき酒の後は、お弁当を食べたのですが、これがとても豪華でおいしかった。
帰りの新幹線では、ずっと寝てました。
結局、お代わりしたのは、お酒ではなくて、仕込みの井戸水だったというのが、オチとなります。
おたる桜いぶしベーコン [食べ物]
伊勢丹の北海道展で、おたる桜いぶしベーコンを買ってきました。
そのまま火を通さず、生ハムのように、ドライマンゴーと合わせたり、
軽くあぶって食べてみました。
にしんの酢漬けもおいしい。
そのまま火を通さず、生ハムのように、ドライマンゴーと合わせたり、
軽くあぶって食べてみました。
にしんの酢漬けもおいしい。
新潟市万代シティバスセンター立ち食いコーナーのカレーライス [食べ物]
小麦粉でとろみをつけた、日本の家庭のカレーですが、
意外に辛い。
土曜日のお昼ということもあってか、すごい混雑です。
女性もかなりいました。
でも、立ち食いですから、回転も速くて、10分くらいで順番がきました。
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