沼垂 発酵・大醸し祭り

先週のことですが、新潟市の沼垂というところで、酒蔵とみそ蔵のお祭りがありました。



みそ蔵


酒蔵


でも、あまりにも混んでいたので、近くの沼垂ビールで休んでいました。





麦汁を絞っているときの香りは、少しこげたような甘い香りでした。

で、この日のお目当ては、みそ蔵のみそ詰め放題。



がんばって詰めましたが、



2.9キログラムしか詰められませんでした。
でも、これで500円ですから。

若い人たちが、働いていて、活気があっていい雰囲気でした。

この祭り、秋もあるそうです。