ミイトゥクゥアン 新潟市のはずれでベトナム料理 [食べ物]
新潟市のはずれに用があって行ったら、偶然、ベトナム料理の店を見つけました。
ベトナムの女性が切り盛りしているようです。
ランチ時だったので、フォーのセットをたのみました。
フォーに腰があっておいしかった。春巻きは肉がぎっしり詰まっていて、春雨巻きというより肉巻きといったところ。
食後に頼んだのがベトナムコーヒー。
豆が普通の炒り方なのか、濃いめとは言ってもエスプレッソのような苦みはありません。香りが特徴。
で、コンデンスミルクを入れて飲みます。
すると、子供の頃よくなめていたコーヒーキャンデーの味になりました。
ベトナムの女性が切り盛りしているようです。
ランチ時だったので、フォーのセットをたのみました。
フォーに腰があっておいしかった。春巻きは肉がぎっしり詰まっていて、春雨巻きというより肉巻きといったところ。
食後に頼んだのがベトナムコーヒー。
豆が普通の炒り方なのか、濃いめとは言ってもエスプレッソのような苦みはありません。香りが特徴。
で、コンデンスミルクを入れて飲みます。
すると、子供の頃よくなめていたコーヒーキャンデーの味になりました。
沼垂 発酵・大醸し祭り [食べ物]
先週のことですが、新潟市の沼垂というところで、酒蔵とみそ蔵のお祭りがありました。
みそ蔵
酒蔵
でも、あまりにも混んでいたので、近くの沼垂ビールで休んでいました。
麦汁を絞っているときの香りは、少しこげたような甘い香りでした。
で、この日のお目当ては、みそ蔵のみそ詰め放題。
がんばって詰めましたが、
2.9キログラムしか詰められませんでした。
でも、これで500円ですから。
若い人たちが、働いていて、活気があっていい雰囲気でした。
この祭り、秋もあるそうです。
みそ蔵
酒蔵
でも、あまりにも混んでいたので、近くの沼垂ビールで休んでいました。
麦汁を絞っているときの香りは、少しこげたような甘い香りでした。
で、この日のお目当ては、みそ蔵のみそ詰め放題。
がんばって詰めましたが、
2.9キログラムしか詰められませんでした。
でも、これで500円ですから。
若い人たちが、働いていて、活気があっていい雰囲気でした。
この祭り、秋もあるそうです。
会津坂下の坂下ドライブインの馬肉料理 [食べ物]
先日、会津坂下で馬肉を食べてきました。
つき出し代わりに出てくる馬肉の煮込みと、馬刺し
馬肉のステーキ
どこの馬の骨かというと、犬用の馬の骨でした。
今さら言うまでもなく、うまかった。
つき出し代わりに出てくる馬肉の煮込みと、馬刺し
馬肉のステーキ
どこの馬の骨かというと、犬用の馬の骨でした。
今さら言うまでもなく、うまかった。
おたる桜いぶしベーコン [食べ物]
伊勢丹の北海道展で、おたる桜いぶしベーコンを買ってきました。
そのまま火を通さず、生ハムのように、ドライマンゴーと合わせたり、
軽くあぶって食べてみました。
にしんの酢漬けもおいしい。
そのまま火を通さず、生ハムのように、ドライマンゴーと合わせたり、
軽くあぶって食べてみました。
にしんの酢漬けもおいしい。
新潟市万代シティバスセンター立ち食いコーナーのカレーライス [食べ物]
小麦粉でとろみをつけた、日本の家庭のカレーですが、
意外に辛い。
土曜日のお昼ということもあってか、すごい混雑です。
女性もかなりいました。
でも、立ち食いですから、回転も速くて、10分くらいで順番がきました。
近藤アナと学校給食ディナー [食べ物]
こういう、イベントに行ってきました。
BSNラジオの近藤丈靖アナのディナーショー? という感じ。
場所はピア万代の波止場のかき小屋で、
近藤アナのトークを聴いて、食事をしました。
学校給食の食材を卸している会社のイベントなので、出てきたのは本当に学校給食。
先割れスプーン、アルマイトの食器、牛乳。
見かけはこんなですが、カレーは小麦粉を使っていないグルテンフリー、トンカツは越後もち豚と、食材には凝っているものです。
カレーはさすがに子供向けで、辛さが足りませんでしたが、どれもおいしく頂きました。
BSNラジオの近藤丈靖アナのディナーショー? という感じ。
場所はピア万代の波止場のかき小屋で、
近藤アナのトークを聴いて、食事をしました。
学校給食の食材を卸している会社のイベントなので、出てきたのは本当に学校給食。
先割れスプーン、アルマイトの食器、牛乳。
見かけはこんなですが、カレーは小麦粉を使っていないグルテンフリー、トンカツは越後もち豚と、食材には凝っているものです。
カレーはさすがに子供向けで、辛さが足りませんでしたが、どれもおいしく頂きました。
パイナップルケーvsパイナップルケーキ [食べ物]
台湾みやげで有名なパイナップルケーキ。
2種類買ってきたので、食べ比べです。
こちらは台北101の地下にあるお土産屋さんの中で、一番おいしかったSUGAR&SPICE糖村のパイナップルケーキ。
オーソドックスな、でも観光地のお土産によくある安っぽさがない、包装と箱に入っています。
まわりのクッキー生地が少し柔らかくて、切るときや食べるときにくずれて粉になります。
中の餡は、パイナップルの果実を煮詰めて作ったことがわかる繊維質の多いものになっていますが、繊維がじゃまにならず、少し強い酸味と甘みをひきたてます。
こちらは、日本人観光客のブログで人気になっている、微熱山丘(SunnyHills)のパイナップルケーキ。帰りの飛行機に搭乗する直前に買ったので、中も見ていないし、試食もしていません。
10個入りの箱を布製の袋に入れて販売しています。これは、確かに日本の女性好みかも。
女性が女友達に持っていくなら、こちらのパッケージにするかもしれません。
こちらは、まわりのクッキー生地がきっちりと角を作っています。その分固めですが、粉がこぼれず食べやすいし、おいしい。
中の餡は、糖村のものと見た感じは同じで、繊維質の多い餡です。触感も似ていますが、こちらのほうはやや酸味が少ない。
パッケージとクッキー生地は微熱山丘がいいかも。
でも、私の味の好みは、糖村のほうです。
味、特に餡の触感はよく似ていますから、あとは個人の好みで選んで、ということでしょう。
台湾旅行のガイドさんに言わせると、微熱山丘のパイナップルケーキは繊維が多くて好きではないということです。
私は逆に、観光土産のパイナップルケーキは、中の餡が甘いジャムみたいなものが多くて、好きではありません。このへん、もしかしたら、日本人と台湾の人の好みの違いがあるのかもしれません。
私がお土産屋さんで食べ比べて選んだケーキと、ブロガーに人気のケーキは、かなり似ています。だから、日本人の好みにあうのは、上の2つのようなもの、と言っていいのかな?
2種類買ってきたので、食べ比べです。
こちらは台北101の地下にあるお土産屋さんの中で、一番おいしかったSUGAR&SPICE糖村のパイナップルケーキ。
オーソドックスな、でも観光地のお土産によくある安っぽさがない、包装と箱に入っています。
まわりのクッキー生地が少し柔らかくて、切るときや食べるときにくずれて粉になります。
中の餡は、パイナップルの果実を煮詰めて作ったことがわかる繊維質の多いものになっていますが、繊維がじゃまにならず、少し強い酸味と甘みをひきたてます。
こちらは、日本人観光客のブログで人気になっている、微熱山丘(SunnyHills)のパイナップルケーキ。帰りの飛行機に搭乗する直前に買ったので、中も見ていないし、試食もしていません。
10個入りの箱を布製の袋に入れて販売しています。これは、確かに日本の女性好みかも。
女性が女友達に持っていくなら、こちらのパッケージにするかもしれません。
こちらは、まわりのクッキー生地がきっちりと角を作っています。その分固めですが、粉がこぼれず食べやすいし、おいしい。
中の餡は、糖村のものと見た感じは同じで、繊維質の多い餡です。触感も似ていますが、こちらのほうはやや酸味が少ない。
パッケージとクッキー生地は微熱山丘がいいかも。
でも、私の味の好みは、糖村のほうです。
味、特に餡の触感はよく似ていますから、あとは個人の好みで選んで、ということでしょう。
台湾旅行のガイドさんに言わせると、微熱山丘のパイナップルケーキは繊維が多くて好きではないということです。
私は逆に、観光土産のパイナップルケーキは、中の餡が甘いジャムみたいなものが多くて、好きではありません。このへん、もしかしたら、日本人と台湾の人の好みの違いがあるのかもしれません。
私がお土産屋さんで食べ比べて選んだケーキと、ブロガーに人気のケーキは、かなり似ています。だから、日本人の好みにあうのは、上の2つのようなもの、と言っていいのかな?
今年は 新潟春節祭+食の陣 [食べ物]
今年は、本町で春節祭、古町で食の陣をやってます。
ワンタンと揚げパン。パンをスープにひたして食べるとおいしい。
古町の肉屋さんで、地元メーカー、山長ハムのソーセージを買いました。
焼きたてはおいしい。
食の陣では、いか墨で真っ黒な、ブラック焼きそばを食べました。
思ってたよりクセがなく、おいしかった。
ワンタンと揚げパン。パンをスープにひたして食べるとおいしい。
古町の肉屋さんで、地元メーカー、山長ハムのソーセージを買いました。
焼きたてはおいしい。
食の陣では、いか墨で真っ黒な、ブラック焼きそばを食べました。
思ってたよりクセがなく、おいしかった。
温海温泉 大清水の せいろそば [食べ物]
秋も深まってきた温海温泉の
川沿いにある蕎麦屋大清水で
新そばを食べました。
川沿いにある蕎麦屋大清水で
新そばを食べました。