信州そばの草笛

北陸新幹線のせいか、長野駅が、やけに和風テイストに改装されていました。





新しい駅ビルの３Ｆにある、そば屋さん、草笛。



くるみ蕎麦　９８０円
ここの売りは、量が多いことのようで、最初、知らないで「大盛りで」と頼んだら、「大盛りは１．２キロくらいありますけど、大丈夫ですか？」と、意味不明な返事。だから、この写真はふつう盛りです。ふつう盛りでも、桶の半分くらいまで蕎麦が入っています。



くるみ味噌を、そばつゆで溶いて、そばを食べます。



甘い味噌ですが、意外に合います。