年明けの酒

年明けのお酒は、吟醸とかフルボディのワインとかがあるのに、
普段使いの「村祐（むらゆう）　和（なごみ）」



新潟市秋葉区の村祐酒造のふつうの本醸造酒。
あえてこれにしたのは、これでお燗するため。



年の暮れに、田才酒店で買った　とき燗器　でお燗をしました。
ぬる燗にすると、甘さがひきたちます。

村祐は小さな酒造会社のようで、あまり出回ってないようですが、新潟市の田才酒店と弥彦神社前の酒屋やよい　で買ってます。
あと、新潟市東堀前通の居酒屋　案山子　で飲むことができます。

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年越しの酒

年越しに飲んだお酒は

新聞紙に包まれた謎のお酒



その実態は



スキー正宗　朝一搾り



新潟県上越市の武蔵野酒造のお酒で、予約限定品らしい。
うちは田才酒店で購入しました。

つまり、スキー正宗という本醸造酒の無濾過、原酒ということらしい。
だから、香りはいい。
でも、アルコール分が２０度とややきつい。
ただ、酵母が出した二酸化炭素が残っているようで少し発泡しており、二酸化炭素のせいなのか少し酸味と甘みも感じるお酒でした。